O AZ é um clube de futebol inovador da Eredivisie, com um estádio que recebe mais de 19.000 visitantes. Em dias de jogo, tudo gira em torno da experiência do torcedor, tanto dentro de campo quanto na área de alimentação. Além de milhares de torcedores, funcionários, voluntários e convidados corporativos recebem bebidas quentes em todo o estádio. A inovação está no centro de tudo o que o clube faz, buscando continuamente maneiras de tornar seus processos mais inteligentes e eficientes, da tecnologia esportiva ao atendimento e à hospitalidade.
Centenas de litros de água e pouca flexibilidade
Antes da parceria com a Bravilor, servir bebidas quentes durante os jogos em casa era um processo trabalhoso. Nos primeiros anos, a equipe de alimentação fervia centenas de litros de água e misturava o cacau manualmente. Como tudo era preparado em um único ponto central, era difícil responder rapidamente aos períodos de maior movimento.
Distribuir as bebidas por todo o estádio consumia muito tempo e oferecia pouca flexibilidade, o que estava longe de ser ideal nos momentos de maior movimento, com milhares de visitantes.
Velocidade e praticidade com a Bravilor Bonamat
Após a Copa do Mundo de 2010, o AZ começou a buscar uma maneira mais eficiente de preparar bebidas quentes nos dias de jogo. Em parceria com a Bravilor Bonamat, o clube implementou uma solução descentralizada em todo o estádio. Em vez de preparar as bebidas em um único ponto central, cada ponto de venda passou a servir bebidas quentes de forma independente. Isso permite que a equipe responda rapidamente aos momentos de maior movimento, mantendo um padrão consistente de qualidade e agilidade no atendimento.
Bebidas quentes em todo o estádio
Nove máquinas Bolero Turbo e da série B permitem que cada ponto de atendimento prepare café, chá e chocolate quente de forma independente.
Essa configuração garante:
- Preparação rápida nos horários de pico
- Qualidade consistente das bebidas
- Fácil operação para funcionários e voluntários
- Manutenção e tempo de inatividade mínimos
Atendimento mais rápido, menos desperdício, torcedores mais satisfeitos
Graças à nova solução, a operação de alimentação no AZ tornou-se muito mais eficiente. Cada ponto de venda agora pode preparar café, chá ou chocolate quente de forma independente, reduzindo o trabalho manual, o desperdício e o tempo de espera. As equipes de alimentação consideram as máquinas muito fáceis de usar, e tanto a manutenção quanto o suporte técnico são avaliados como excelentes. “A velocidade com que a Bolero Turbo prepara grandes quantidades de bebidas quentes faz toda a diferença nos dias de jogo mais movimentados”, afirma Oostrom.
A inovação continua impulsionando o jogo
Tanto o AZ quanto a Bravilor Bonamat compartilham a mesma visão: inovação contínua e aprimoramento constante.
“O AZ quer continuar inovando, e nós também”, afirma Martijn Oostrom. “Nossa parceria mostra que tecnologia e hospitalidade podem caminhar perfeitamente lado a lado.”
Desde então, a solução implementada no AZ tornou-se uma inspiração para outras organizações que desejam servir grandes volumes de bebidas quentes em pouco tempo, sem abrir mão da qualidade nem da praticidade.
